TORTE

Prodotto d'eccellenza della Pasticceria Costa è senz'altro la nostra cassata, diventata un punto di riferimento sul territorio siciliano. Le nostre cassate sono difficilmente imitabili e facilmente riconoscibili, sia per la qualità delle materie prime utilizzate che per l'antica tecnica di lavorazione ereditata.

Prodotto d'eccellenza della Pasticceria Costa è senz'altro la nostra cassata, diventata un punto di riferimento sul territorio siciliano. Le nostre cassate sono difficilmente imitabili e facilmente riconoscibili, sia per la qualità delle materie prime utilizzate che per l'antica tecnica di lavorazione ereditata.

Variante senza frutta candita della tradizionale Cassata Siciliana. Le nostre cassate sono difficilmente imitabili e facilmente riconoscibili, sia per la qualità delle materie prime utilizzate, che per l'antica tecnica di lavorazione ereditata.

La storia della cassata nasce proprio in questa variante, infatti la Cassata al forno è la versione più antica del famoso dolce siciliano. Qui la ricotta infornata è racchiusa da un involucro di pasta frolla che ne esalta il suo sapore.

La nostra torta ispirata alla stagione delle castagne. Il gusto inconfondibile dei marron glaces che si mescola con la delicatezza della crema al cioccolato e la croccantezza della meringa.

Quando le fragoline di bosco incontrano il pistacchio, da qui nasce la nostra torta al pistacchio. Due strati di pan di spagna incontrano la nostra crema pasticciera al pistacchio e le fragoline di bosco, il tutto completato da una copertura di granella pura di pistacchi siciliani.

La semplicità fatta torta. La cortina è un classico della pasticceria italiana, il mix delicato della crema chantilly aromatizzata alla vaniglia, del pan di spagna e delle fragoline di bosco si incontra con un rivestimento di panna fresca e scaglie di cioccolato bianco.

L'essenziale per chi ama la frutta fresca. Una torta, ripiena di crema pasticciera con sopra una macedonia di frutta fresca.

Un dubbio esistenziale sorge sempre per chi non sa scegliere tra la soffice crema di ricotta e la delicata crema al pistacchio. Noi abbiamo trovato la soluzione perfetta, la Pistacchiosa. L'alternanza tra crema di ricotta e crema al pistacchio vi lascerà sbalorditi.

Il Buccellato è il dolce tipico natalizio palermitano, ingredienti nutrienti e tradizionali si incontrano, secondo tradizioni orientali e barocche. Un mix di frutta secca e frutta candita ricoperti da una pasta frolla friabile. Tradizione, storia e cultura racchiusi in una dolce bontà.

Per gli amanti della panna e delle fragoline non può mancare un dolce come la torta Devil nella versione con fragole di bosco.

La torta del peccato di gola. Se la panna e il cioccolato non vi tentano, vi sfidiamo a provarle insieme, impossibile resistere.

La torta del peccato di gola. Se la panna e il cioccolato non vi tentano, vi sfidiamo a provarle insieme, impossibile resistere.

Il gusto inconfondibile delle nocciole. La torta Savoia pur sembrando un dolce del nord Italia è di pura origine siciliana.

La torta al cioccolato per eccellenza, la nostra Droste è entrata negli anni nell'olimpo della nostra produzione. Due strati di pan di spagna al cacao ricoperti di morbida crema al cioccolato fondente.

Quando non si può fare a meno della bellezza intramontabile della torta mimosa e del gusto unico della nostra crema al cioccolato, la scelta cade sulla Mimosa al cioccolato. Delicata crema pasticciera al cioccolato ricoperta da soffici cubetti di pan di spagna al cacao.

Un must della pasticceria italiana nella variante con fragole di bosco, la torta mimosa rappresenta l'equilibrio tra il gusto raffinato della crema al limone ed un pan di Spagna caratterizzato dai colori del famoso fiore.

Un must della pasticceria italiana, la torta mimosa rappresenta l'equilibrio tra il gusto raffinato della crema al limone ed un pan di Spagna caratterizzato dai colori del famoso fiore.

Torta di origine francese rivisitato da noi in chiave napoletana. Infatti il nostro Savarin utilizza lo stesso impasto del tradizionale Babà napoletano con la forma del dolce francese. Lo trovate nelle varianti con panna e frutta o con panna e fragoline di bosco.

Torta di origine francese rivisitato da noi in chiave napoletana. Infatti il nostro Savarin utilizza lo stesso impasto del tradizionale Babà napoletano con la forma del dolce francese. Lo trovate nelle varianti con panna e frutta o con panna e fragoline di bosco.

La nostra Cheesecake viene preparata nella variante ai frutti di bosco. La qualità degli ingredienti la rende facilmente riconoscibile al palato dei clienti.

L'essenziale per chi ama la frutta fresca. Una crostata friabile, rivestita di uno strato sottile di cioccolato e ripiena di crema pasticciera con sopra una macedonia di frutta fresca.

Una crostata friabile, rivestita da un sottilissimo strato di cioccolato, ripiena di crema pasticciera con sopra fragoline di bosco.

Una crostata friabile, rivestita da un sottile strato di cioccolato, ripiena di panna e fragoline di bosco.

Un perfetto abbinamento di delicatissima crema chantilly e crema al cioccolato separate da friabile sfoglia.

Un perfetto abbinamento di delicatissima crema chantilly e le fragoline di bosco racchiuse da una friabile sfoglia.

Cavallo di battaglia della Pasticceria Costa, il tronchetto è entrato tra i dolci più venduti della casa. In questa variante un foglio di pan di spagna sottile avvolge una soffice crema di limone.

Cavallo di battaglia della Pasticceria Costa, il tronchetto è entrato tra i dolci più venduti della casa. In questa variante un foglio di pan di spagna sottile avvolge una soffice crema di ricotta con scaglie di cioccolato.

Cavallo di battaglia della Pasticceria Costa è la mousse. Nella variante con frutti di bosco, due strati di pan di spagna sottili ricoperti da delicatissima crema chantilly aromatizzata alla vaniglia e frutti di bosco misti.

Cavallo di battaglia della Pasticceria Costa è la mousse. Nella variante al limone, due strati di pan di spagna sottili ricoperti da delicatissima crema chantilly aromatizzata al limone.

Cavallo di battaglia della Pasticceria Costa è la mousse. Nella variante al pistacchio, due strati di pan di spagna sottili ricoperti da delicatissima crema pasticciera al pistacchio.

Cavallo di battaglia della Pasticceria Costa è la mousse. Nella variante all'arancia, due strati di pan di spagna sottili ricoperti da delicatissima crema chantilly aromatizzata all'arancia.

Cavallo di battaglia della Pasticceria Costa è la mousse. Nella variante con fragoline, due strati di pan di spagna sottili ricoperti da delicatissima crema chantilly aromatizzata alla vaniglia e fragoline di bosco.

Uno dei capisaldi della pasticceria italiana è il Profiterole. Nella sua variante al caffè, il profiterole è composto da morbidi bignè ripieni di panna, ricoperti da una delicata crema al caffè e decorato con scaglie di cioccolato bianco.

Uno dei capisaldi della pasticceria italiana è il Profiterole. Nella sua variante al cioccolato, il profiterole è composto da morbidi bignè ripieni di panna, ricoperti da una delicata crema al cioccolato al latte e decorato con scaglie di cioccolato.

Uno dei capisaldi della pasticceria italiana è il Profiterole. Nella sua variante bigusto al caffè e cioccolato, il profiterole è composto da morbidi bignè ripieni di panna, per metà ricoperti da una delicata crema al caffè e per l'altra metà da crema al cioccolato, decorato con scaglie di cioccolato bianco e al latte.

Creata dal maestro veneto Biasetto e diventata famoso dolce della pasticceria italiana, la Setteveli oggi è un must have. Sette strati composti di crema al cioccolato, pan di spagna, crema alle nocciole, croccante alle nocciole e ganasce al cioccolato compongono questa delicatissima monoporzione.

Il perfetto equilibrio tra panna e crema al cioccolato. Ispirata alla Pistacchiosa, la Cioccolatosa rappresenta il bilanciamento tra le due creme. Due strati di pan di spagna al cacao all'interno, scaglie di cioccolato fondente all'esterno.

Perfetta per chi desidera assaporare appieno il gusto della ricotta. La nostra torta di ricotta è caratterizzata dalla semplicità degli ingredienti, infatti troverete due strati di pan di spagna ricoperti da ricotta fresca, rivestita ai bordi da granella di pistacchi e sopra da scorzette d'arancia candita.

Ideale per la colazione o una pausa pomeridiana, il pan d'arancio è un soffice plum cake aromatizzato all'arancia con sopra delicata una glassa all'arancia.

Nella variante con scatola a tema siciliano, il gusto inconfondibile delle nocciole. La torta Savoia pur sembrando un dolce del nord Italia è di pura origine siciliana.

La storia della cassata nasce proprio in questa variante, infatti la Cassata al forno è la versione più antica del famoso dolce siciliano. Nella variante con scatola in latta la ricotta infornata è racchiusa da un involucro di pasta frolla che ne esalta il suo sapore.

Confezionato in una scatola a tema siciliano, il Buccellato è il dolce tipico natalizio palermitano, ingredienti nutrienti e tradizionali si incontrano, secondo tradizioni orientali e barocche. Un mix di frutta secca e frutta candita ricoperti da una pasta frolla friabile. Tradizione, storia e cultura racchiusi in una dolce bontà.

Confezione rigida adatta per spedizioni espresse. Una forma interna mantiene il prodotto fermo e a prova di urti. La cassata è senz'altro la punta di diamante della nostra pasticceria. Le nostre cassate sono difficilmente imitabili e facilmente riconoscibili, sia per la qualità delle materie prime utilizzate che per l'antica tecnica di lavorazione ereditata.

Confezione refrigerata in polistirolo adatta per spedizioni espresse. La cassata è senz'altro la punta di diamante della nostra pasticceria. Le nostre cassate sono difficilmente imitabili e facilmente riconoscibili, sia per la qualità delle materie prime utilizzate che per l'antica tecnica di lavorazione ereditata.