Tronchetto Al Limone

L'essenziale per chi ama la frutta fresca. Una torta, ripiena di crema pasticciera con sopra una macedonia di frutta fresca.

Una crostata friabile, rivestita da un sottilissimo strato di cioccolato, ripiena di crema pasticciera con sopra fragoline di bosco.

Una crostata friabile, rivestita da un sottile strato di cioccolato, ripiena di panna e fragoline di bosco.

Torta di origine francese rivisitato da noi in chiave napoletana. Infatti il nostro Savarin utilizza lo stesso impasto del tradizionale Babà napoletano con la forma del dolce francese. Lo trovate nelle varianti con panna e frutta o con panna e fragoline di bosco.

Una crostata friabile, rivestita di uno strato sottile di cioccolato e ripiena di crema pasticciera con sopra una macedonia di frutta fresca.

Vassoio misto di pasticceria fresca. Si possono trovare choux di vario tipo (crema pasticciera, crema al limone, crema al cioccolato, panna e ricotta), cestinetti di panna e fragoline e crema e fragoline, sfogliatelle di ricotta e crema, cannolicchi.

La semplicità fatta torta. La cortina è un classico della pasticceria italiana, il mix delicato della crema chantilly aromatizzata alla vaniglia, del pan di spagna e delle fragoline di bosco si incontra con un rivestimento di panna fresca e scaglie di cioccolato bianco.